Di seguito gli interventi pubblicati in questa sezione, in ordine cronologico.
 
 

"Terroir d'autore" è un evento che riunisce piccoli produttori Francesi ed Italiani aventi come comune denominatore l'amore, la passione e l'attaccamento per la propria terra.
Nel palazzo Cigola Martinoni del '500 a Cigole, nella bassa pianura bresciana, si potranno incontrare oltre quaranta produttori e assaggiare più di cento vini sconosciuti a quel gran movimento "naturalista" ora tanto in auge. Un occasione per conoscere nuovi orizzonti...

Palazzo Cigola Martinoni
Via Roma 19
Cigole (BS)

TERROIR D'AUTORE

Ezechiele 25:17
"Il cammino dell'uomo timorato e' minacciato da ogni parte dalle iniquita' degli esseri egoisti e dalla tirannia degli uomini malvagi.
Benedetto sia colui che nel nome della carita' e della buona volonta' conduce i deboli attraverso la valle delle tenebre perche' egli e' in verita' il pastore di suo fratello e il ricercatore dei figli smarriti.
E la mia giustizia calera' sopra di loro con grandissima vendetta e furiosissimo sdegno, su coloro che proveranno ad ammorbare ed infine a distruggere i miei fratelli. E tu saprai che il mio nome e' quello del Signore quando faro' calare la mia vendetta sopra di te..."

Ebbene sì, anche quest'aprile dal dolce dormire ci sveglierà, come ogni anno, con il suo carico di vini.
Ci saranno quelli Veri, quelli Verissimi e quelli Presunti, quelli senza solforosa e quelli con l'anidride carbonica, ci saranno quelli sapidi e minerali, quelli corti e banali... non importa come essi siano, ma ci saranno!
Ancora lontani i tempi di conciliazione tra ViniVeri e VinNatur che si dividono "le giornate in palio". Tra giovedì 8 e sabato 10 a Cerea, in provincia di Verona, VINI VERI presenterà una batteria di tutto rispetto di cui preferisco non segnalare nessuno poiché ogni degustatore ha le sue unità di misura e capacità sensoriali...

Domenica 11 e Lunedì 12 a Sarego, in provincia di Vicenza, Angiolino Maule guiderà la carica di VinNATUR associazione che da diversi anni investe i ricavati per degli studi scentifici sulla viticoltura naturale.

Il tutto sarebbe bello poterlo vedere in un padiglione del VINITALY che da ormai quarantaquattro lustri è organizzato nella fiera della città scaligera di Verona da Giovedì 8 a Lunedì 12 (che ingordi...). Qualcuno come Radikon quest'anno farà il suo ritorno, d'altronde gli importatori, i distributori e tutto ciò che conta immancabilmente si trova al suo interno.
La possibilità di gestire un intero padiglione permetterebbe di divulgare il concetto di Vino Naturale, ora in auge e, allo stesso tempo, allargare il bacino d'utenza di questi prodotti. Ora l'unica speranza è che il Vino Vero, Verissimo o Presunto tale non cali la "sua giustizia"... impadronendosi della bocca, delle mani e del piacere di molti ignari degustatori.

Corrado Dottori è un vignaiolo dotato d'intelligenza e passione, cultura e dedizione.
Da ormai dieci anni, dopo l'abbandono di Milano, calpesta i suoli di Cupramontana nella sponda destra dell'Esino, dove con piglio critico e conoscenza cura pochi ettari di vigne in conduzione biologica senza disdegnare anche le pratiche biodinamiche.
Una sfida che nasce dal desiderio di produrre vini che rispettino il territorio, le stagionalità e che non siano omologati al gusto internazionale dominante che richiede facilità e piacevolezza costruite.
Fragorose le risate assieme durante la vendemmia 2005, silenziose le giornate durate la potatura dell'inverno successivo.
Con lui ho assaggiato Verdicchi memorabili, mi ha guidato sulle colline marchigiane e spiegato il carattere poliedrico di questo vitigno.
Martedì 9 Febbraio a "La tana degli Orsi", non distante da Arezzo, si terrà una verticale dei suoi vini, dal Terre Silvate 2008, agli Eremi 2000 fino al primo San Michele 1998.
Una bella occasione per conoscere la longevità del Verdicchio, i vini de "La Distesa" e la profondità di Corrado.

Serata su prenotazione

Ristorante Cantineria “La Tana degli Orsi”
Via Roma 1, Pratovecchio -AR-
Tel. e Fax 0575 583377
Cell. 329.8981473 - 329.5829483
tana.orsi@aruba.it