Forse molti non conoscono quel vino Calabrese che risponde al nome di Cirò, prodotto nei dintorni dell'omonima Cirò Marina a pochi chilometri a Nord di Crotone.
Nonostante tutto, questo Rosso Calabrese è il più noto vino della regione meridionale ancora in divenire con ampi margini di miglioramento per la qualità e la commercializzazione dei suoi vini.
Qualcuno però, come sempre in Italia, cerca degli stratagemmi per promuovere i vini nel modo più semplice possibile dimenticando così territorialità e tradizioni.
Da mesi si discute sull'opportunità di modificare il disciplinare di produzione del Cirò DOC che attualmente prevede l'utilizzo del Gaglioppo nella misura minima del 95% e del Greco Bianco o Trebbiano per il restante 5%.
Nella proposta di modifica avanzata dal Consorzio di Tutela del Cirò e Melissa si prevede la possibilità di utilizzare oltre al Gaglioppo tutte le varietà a bacca rossa autorizzate dalla Regione Calabria nella misura massima del 20%. Tra queste varietà sono presenti vitigni internazionali quali Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot che nulla hanno a che vedere con la tradizione vitivinicola del Cirò e della Calabria.
L'utilizzo di varietà internazionali (in quantità rilevanti come proposto nella modifica) porta ad uno svilimento dell'identità territoriale e all'omologazione del prodotto aprendo le porte solo all'industria enologia che ha sempre rivolto le spalle alla tradizione e al territorio per ovvi principi di guadagno come accade a Montalcino.
Invito pertanto tutti quelli che hanno a cuore l'identità del vino Italiano e delle sue microzone a firmare l'appello sottostante promuovendo e divulgano questa forma di "resistenza" del Territorio e del suo gusto.

FIRMA IN DIFESA DEL VINO CIRO'