Di seguito tutti gli interventi pubblicati sul sito, in ordine cronologico.
 
 

L'incontro...

Una parlantina prolissa ed un orecchio disattento contraddistinguono il carattere di Gianfranco Caraglio, giovanissimo enologo non ancora trentenne che con piglio critico conduce la cantina di famiglia.
Una dialettica dal profilo politicizzato attinge dal desiderio di un'unità territoriale che, come ben sappiamo, in Italia rimarrà utopia perché spesso, troppo spesso, nel nostro stivale i buoni propositi ch'escon dalla lingua si perdono negli intenti.
Rimangon così solo da valutare i vini di ogni singolo produttore che, in questo caso, si distinguono per un tannino dagli spigoli acuti ed un frutto dai tratti freddi e non totalmente avvolgente.

Ettari vitati: 4,5
Bottiglie prodotte: 13.500 circa

Tradizione & Territorio: ***
Naturalità: ***

CARAGLIO
di Gianfranco Caraglio
Borgata Biarella, 69 - 12063 Dogliani -CN-
Tel. 0173 70 738
aziendaagricolacaraglio@virgilio.it

L'incontro...

Famiglia modesta, introversa e taciturna la cui produzione di Dolcetto non stupisce e non incanta...

Ettari vitati: 10
Bottiglie prodotte: 25.000

Tradizione & Territorio: ***
Naturalità: **

AVIGNOLO
di Giuseppe Chiapella
Borgata Valdibà,10 -12063 Dogliani -CN-
Tel. 0173 70 045
info@agriavignolo.com

L'incontro...



Mauro Zabot è sicuramente un personaggio eclettico che, per certi versi, presenta nel suo "DNA Enologico" un ché di sovversivo, sia nell'interpretazione della potatura secca, sia nei metodi di vinificazione del Dolcetto.
I vini, pertanto, di difficile approccio, non sono inclini alle mezze misure, suscitando slanci d'affetto o di disprezzo.
Sinceramente, nonostante la loro atipicità dovuta agli oltre trenta giorni di macerazione, ne ho apprezzato il coraggio più che l'esecuzione...

Ettari vitati: 5
Bottiglie prodotte: 20. 000 circa

Tradizione & Territorio: ***
Naturalità: ***

TENUTE DI COSTA PRA
di Mauro Zabot
Loc. Costa Pra - 12060 Clavesana -CN-
Tel. 0173 79 04 67

L'incontro...

Luigi Seghesio è persona cordiale e forte, disponibilissimo nonostante un grave infortuno alla mano che l'ha visto coinvolto pochi giorni or sono.
Dispiace, pertanto, non commentare brillantemente il suo Dogliani "Ebreu" dotato di un profilo olfattivo non cristallino e di una cammino in bocca che gioca con note semplici e acerbe di giovinezza.
Peccato...

Ettari vitati: 5
Bottiglie prodotte: 17.500 circa

Tradizione & Territorio: ***
Naturalità: **

Az. Agricola CIRI
di Mariano e Luigi Seghesio
Borgata Valdibà, 46 - 12063 Dogliani -CN-
Tel. 0173 70 687
aziendaagricoladelciri@hotmail.it

L'incontro...



L'altitudine dei vigneti rende i vini di Roberto Altare vivi e dinamici, dai tratti freddi, minerali e un po' scontrosi.
Solo il tempo smussa e riveste di grazia questo impatto selvatico, come dimostra il suo 2006 che si spoglia della freddezza iniziale per incontrare il carattere del suo produttore; simpatico, caloroso e dai modi gentili.

Ettari vitati: 3,5
Bottiglie prodotte: 12. 000 circa

Tradizione & Territorio: ****
Naturalità: ***

PODERE LE SURIE
di Roberto Altare
Fraz. Surie, 8 - 12060 Clavesana -CN-
Tel. 0173 79 12 24
info@poderelesurie.it

Spesso le frasi scritte e pronunciate vengono mal capite, conducendo così una concetto sincero e lineare, in un pericoloso vortice di incomprensioni.
Quello accaduto una decina di giorni or sono, attraverso la descrizione dell'incontro nella cantina di Carlo Romana, avrebbe potuto assumere nefandezze maggiori se lo scambio "epistolare", tra il sottoscritto e Alessandro Romana, non fosse stato civile e democratico come nella migliore delle aspettative.
Il concetto di "scorciatoia produttiva e commerciale" non è stato ben digerito e, pertanto, non volendo in alcun modo ledere l'immagine produttiva della cantina, mi scuso con essa nel momento in cui questa possa essere stata in qualche modo confusa con tutta quella serie di produttori che acquistano uve già vinificate fuori dalla denominazione, ammorbidiscono i loro vini con vitigni non autorizzati dal disciplinare e via discorrendo.
Rimane però il concetto di "scorciatoia commerciale" per dei vini dal prezzo alquanto economico -poco più di 2 euro- che, forse inconsapevolmente, danneggia la collettività dei produttori di Dogliani alla ricerca di una propria identità.
La spiegazione della loro politica è racchiusa in questa lettera di Alessandro Romana:

"Nelle Langhe negli ultimi 10 anni si è creato uno strano fenomeno nel "mondo del vino".
Le aziende che producevano qualita' si sono sempre piu' spostate sulla linea del vino di lusso, che è sicuramente di altissimo livello, ma il cui prezzo, spesso alto, comprende anche una "bolla speculativa" dovuta al marchio del produttore e dal "business" che gira attorno a quel determinato prodotto.
Dal momento in cui molte imprese cominciano a speculare in questo modo, dimenticano il mercato più fruibile, ovvero quello del consumatore medio che chiede una buona bottiglia al giusto prezzo, per poterla bere più spesso e, soprattutto, senza un grado alcolico troppo alto in modo che, dopo un normale pranzo e un bicchiere di vino, ci si possa rimettere in cammino con tranquillità.
Questa tipologia di mercato è finita in mano a una serie di personaggi speculatori che hanno cominciato a commercializzare prodotti spesso discutibili, allontanando così il consumatore normale dall'acquisto del vino.
A poco a poco, inoltre, è venuto meno il mercato classico alle aziende agricole, che nell'attuale periodo di crisi che colpisce soprattutto il "vino di lusso", arrancando si vedono costrette a vendere i propri vini sfusi per pochi centesimi agli industriali.
Chi e' causa del suo mal pianga se stesso...
La nostra idea é che si debba ripartire andando a proporre il nostro Dolcetto alla massa dei consumatori normali, facendogli capire che con poca spesa si puo' avere molto di più in una bottiglia di vino, pagando solamente la vera qualità del prodotto.
La gente apprezza e si accorge che può anche aggiungere 1 o 2 euro sull'acquisto di una bottiglia per avere della merce di buona qualità mentre, solitamente, gli viene chiesto un esborso aumentato anche di 7 od 8 euro.
Ovviamente ogni azienda può produrre il proprio "cru" di punta e proporlo a qualunque prezzo, in quanto espressione di un prodotto particolare per le occasioni importanti, ma non si deve perdere mai il contatto con la base.
Dal mio punto di vista è mancata la buona e sana via di mezzo; quella che penso si debba ritrovare oggi,anche se sarà un percorso lungo e difficile."
Alessandro Romana

L'incontro...



Una cantina semplice, ordinata e pulita;
Modi gentili, sguardo alla Clint Eastwood e vini che richiamano note vegetal-minerali in "perfetto" stile Piero Ballario, consulente di diverse aziende del Doglianese dotato di una mano enologica criticabile, ed atipica, dal punto di vista olfattivo.
I vini di Eraldo e della figlia Claudia risultano pertanto scontrosi e ruvidi crescendo però d'intensità, trama, calore e piacevolezza nell'assaggio del Dogliani "San Matteo".

Ettari vitati: 7,5
Bottiglie prodotte: 33. 000 circa

Tradizione & Territorio: ***
Naturalità: ***

ERALDO REVELLI
di Claudia Revelli
Loc. Pianbosco, 29 - 12060 Farigliano -CN-
Tel. 0173 79 71 54
eraldorevelli@tin.it

L'incontro...

Considerato il cognome, forse qualcuno potrebbe pensare a E. & J. Gallo, le famose ed enormi cantine site in California e commercianti di vini su scala mondiale.
Ivan ed il padre Luigi, sindaco di Clavesana, sono invece degli scomodi omonimi che non trovano pace nella realizzazione del logo aziendale, continuamente contestato proprio dai "colleghi" oltreoceano che non rendono giustizia all'umanità e gentilezza quasi stucchevole di questa famiglia piemontese.
I vini, invece, non calcano completamente la generosità dei loro modi, rimanendo così leggermente scarsi nella struttura e nell'estrazione gustolfattiva dotata, comunque, di una matrice semplice e non aggressiva che ne facilita la beva.

Ettari vitati: 4,5
Bottiglie prodotte: 24. 000 circa

Tradizione & Territorio: ***
Naturalità: **

GALLO
di Ivan Gallo
Fraz. Lo Sbranzo, 1 - 12060 Clavesana -CN-
Tel. 0173 79 02 48
az.agricola.gallo@alice.it

L'incontro...

La famiglia FERRUA, rigorosamente con l'accento sulla "U", stupisce per la semplicità e l'umiltà con cui estrae dal cilindro un Dogliani "Gioia 2006" dotato di limpidezza espressiva e supportato da una muscolosità atletica in cui, senza esagerare, la materia fruttata e tannica dona slancio con rigore.
Un Dogliani veramente affascinante...

Ettari vitati: 5
Bottiglie prodotte: 11. 000 circa

Tradizione & Territorio: ****
Naturalità: ***

FERRUA
di Luigi e Secondo Ferrua
Fraz. Bozzola, 6 - 12060 Clavesana -CN-
Tel. 0174 78 52 51

L'incontro...



"I Doglianesi continuano a voler promuovere il Dolcetto fuori dai confini nazionali senza rendersi conto che ora, qui, nessuno beve più il nostro vino e le enoteche sono piene di Nero d'Avola"; parole schiette e sincere che contraddistinguono il carattere del giovane Vincenzo Pecchenino dotato di idee chiare e di spiccata umiltà.
Dopo essersi separato professionalmente dal cugino Orlando, Vincenzo ha cominciato ad imbottigliare una piccola parte delle uve solo nel recente 2006, chiudendo, sotto il tappo di sughero, vini dotati di una materia eccellente e di un frutto quasi masticabile ma, purtroppo, privi di un allungo finale che ne darebbe continuità.
Rimane solo da migliorare la tecnica di vinificazione perché, per il resto, il giovane vignaiolo doglianese ha tutto il necessario per distinguersi dalla mediocrità...

Ettari vitati: 15 in conduzione Biologica
Bottiglie prodotte: 8.000 circa

Tradizione & Territorio: ****
Naturalità: ****

Società Agricola VALDIBA'
di Vincenzo e Livio Pecchenino
Borgata Valdibà, 41 - 12063 Dogliani -CN-
Tel. 0173 72 14 68
v.pecchenino@alice.it

L'incontro...

Piergiorgio Marengo è dotato di un'anima più commerciale che viticola portandolo, inevitabilmente, a voler produrre una serie di vini dal "gusto" più internazionale che locale.
L'uso del legno piccolo pregiudica così l'assaggio del suo Dogliani dotato di grinta ma privo di quella sottile vena fruttata che alimenterebbe la piacevolezza...

Ettari vitati: 10
Bottiglie prodotte: 55.000 circa

Tradizione & Territorio: **
Naturalità: **

PODERI LA COLLINA
di Piergiorgio Marengo
Via Dante Alighieri, 42 - 12063 Dogliani -CN-
Tel. 0173 70 155

L'incontro...



La forza di Mario COZZO sta tutta in quell'espressione alla "Paolini", in quel modo di fare burbero ma bonaccione.
Viticoltore per necessità e cacciatore per passione, Mario ha il grande pregio di avere un'enorme autostima con la quale si gratifica e di cui se ne compiace sia nella sua visione del mondo enologico, sia nella degustazione dei suoi vini dai tratti ruvidamente scontrosi.
Uno dei pochi viticoltori locali ad avere un vigneto a piede franco che dona al "Dogliani Pregliasco" una sensibilità olfattiva degna di nota...

Ettari vitati: 16
Bottiglie prodotte: 70.000 circa

Tradizione & Territorio: ***
Naturalità: ***

MARIO COZZO
Fraz.Pamparato, 37 - 12063 Dogliani -CN-
Tel. 0173 70 713

L'incontro...

"Le scorciatoie commerciali e produttive non possono certamente portare a grandi vantaggi, sia nel breve che nel lungo termine"
Questa frase pronunciata dal sottoscritto durante la visita alla cantina di Carlo ROMANA, voleva e vuole tutt'ora essere un monito a come questa azienda si sta muovendo sul mercato locale.
Senza voler cadere nel provocatorio e nell'offensivo, ritengo la loro politica dei prezzi eccessivamente svilente sia per i loro prodotti, che per la collettività doglianese che con l'avvento della DOCG sta cercando di mettere il naso fuori da queste colline cercando di dare credibilità ad un Dolcetto troppo spesso sottovalutato.

Ettari vitati: 17
Bottiglie prodotte: 73.000 circa

Tradizione & Territorio: ***
Naturalità: *

CARLO ROMANA
Fraz. Gombe, 16 - 12063 Dogliani -CN-
Tel. 0173 76 315
info@viniromana.it

L'incontro...



Chi alla fine degli anni '90 leggeva spesso il "Gambero Rosso", non può aver dimenticato la grande campagna mediatica a sostegno dello Syrah e, pertanto, avrà ancora in mente l'etichetta dal nome HARY'S.
Scoprire che questo vino è prodotto nel doglianese stupisce e tradisce le mie idee che lo credevano toscano.
Giacolino GILLARDI però, con la sua sagacia e scaltrezza, ricorda vagamente i vignaioli di quella regione dotati, come lui, di un ampio respiro internazionale e una vena sarcastica fine e maliziosa.
I suoi dolcetti, sanguigni e minerali, vengono così privati del loro palcoscenico a discapito dello Syrah e del suo creatore che merita, comunque, d'esser conosciuto...

Ettari vitati: 8
Bottiglie prodotte: 37.000 circa

Tradizione & Territorio: *
Naturalità: **

GILLARDI
di Giacolino Gillardi
Loc. Corsaletto, 69 - 12060 Farigliano -CN-
Tel. 0173 76 306
gillardi@gillardi.it

L'incontro...

Con fare diffidente Mariano Sardo ha chiuso una porta dietro di se per immettersi in un cammino ignoto e difficoltoso.
Abbandonati i panni di geometra ha deciso così di dedicarsi a cinque ettari di vigne in località Valdibà, a Nord di Dogliani.
Anche se buona parte delle uve sono vendute alla cantina sociale, una piccola quantità viene vinificata donando vini dai tratti vegetali e dalla forte mineralità.
C'è sicuramente da migliorare la tecnica enologica frenata dall'insicurezza e dall'inesperienza, ma è una buona base di partenza che Mariano dovrebbe accogliere con fiducia...

Ettari vitati: 5
Bottiglie prodotte: 4.500 circa

Tradizione & Territorio: ****
Naturalità: ***

CASCINA COSTABELLA
di Mariano Sardo
Borgata Valdibà 61 - 12063 Dogliani -CN-
Tel. 0173 70 021
mariano.sardo@virgilio.it