Io sono! Io chi sono?

Omogeneità di vini è negazion di specchio d'annata. Vino è figlio tecnologico, lunsinghiero corteggiator di lingua. Loro, i grandi, i potenti, i "contadini-potenti", han per retta via smarrito originale e profonda identità che legava gusto a terra come viticcio a filo. Vigna necessita di sostegno per innalzarsi verso cielo, ha bisogno di terra per spingersi verso centro. E' connubbio che porta a verticalità di gusto ch'ora non v'è. Sostanza, terroir e graffio d'assaggio son ormai obliati come fatica di vecchio contadin che in qualch'angolo di mondo ancora ara terra, parla a viti e guarda cielo. E' nostro intento fotografar con parole e immagini il vino tra cielo e terra.
R.Vendrame

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