Sandi ti stupisce con i suoi modi gentili, la sua voce pacata e l'approccio sperimentale che apre prospettive inedite ai suoi vini.
La mancanza di una preparazione specifica a monte, considerati gli studi da ingegnere, spingono la sua ricerca verso sfumature estreme, con lunghe macerazioni anche di quattro mesi sulle bucce.
Ne rimane una struttura complessa ma non grossolana, che si carica di sentori tipicamente varietali dotati di sapidità e mineralità, con una chiave calcarea e profonda.
Stupisce la Malvasia per la sua duttilità, la Vitovska per la sua leggerezza di fiori e la lunghezza che ne solca il palato, il Sauvignon per la sua chiave di lettura inusuale e l'Ograde (assemblaggio di questi tre vitigni) per la sua vena armonica e profumata che ti accompagna in primavera...

Assaggi:
Vitovaska 2009 da botte - Vitovska 2008 da vasca -Vitovska 2007 - Malvasia 2009 da botte - Malvasia 2008 da vasca - Marlavisa 2007 -Sauvignon 2007- Ograde 2007

Ettari Vitati: 6
Bottiglie Prodotte: 15.000

Tradizione & Territorio: *****
-Lunghe macerazioni, affinamento in botti grandi, valorizzazione di vitigni locali quali Vitovska, Malvasia e Terrano, peccato per quei pochi filari di Sauvignon-

Naturalità: ****
-Cura della vigna senza prodotti di sentesi né concimi chimici possono definirla una viticoltura naturale. Anche in cantina non v'è utilizzo di prodotti enologici ed i vini non vengono filtrati-


SKERK
di Sandi Skerk
Loc. Prepotto, 20 - 34011 Duino Aurisina -TS-
Tel +39. 040 20 01 56
www.skerk.com